Сырники из рикотты
6 порций
30 минут
Сырники из рикотты — нежный и воздушный вариант традиционного русского блюда, которому уже несколько столетий. В отличие от классических сырников из творога, рикотта придаёт им особую мягкость и бархатистую структуру. Их вкус — деликатный, слегка сладковатый, с лёгким сливочным оттенком. Рисовая мука делает их особенно лёгкими, а румяная корочка — аппетитными. Идеальны для завтрака или уютного чаепития, особенно с ягодами и сметаной. Эти сырники прекрасно сочетаются с медом или вареньем, а их нежная текстура делает их любимым лакомством и для взрослых, и для детей. Простые в приготовлении, они легко завоюют место в сердцах любителей домашней выпечки.
1
Рикотту размять вилкой. Смешать с остальными ингредиентами.
- Сыр рикотта: 250 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Рисовая мука: 2 столовые ложки
- Сахар: по вкусу
2
Сформировать сырники, жарить на сковороде до золотистого цвета.
