Панкейки с бананом и черникой
4 порции
40 минут
Панкейки с бананом и черникой — это уютный завтрак, вдохновленный американской кухней, который сочетает в себе нежность воздушного теста с фруктовой сладостью. Эти панкейки родом из традиции семейных завтраков, когда тепло домашнего очага соединяется с ароматом свежеприготовленных угощений. Банан придает тесту мягкость и естественную сладость, а черника добавляет освежающие нотки легкой кислинки. Жарятся они до золотистой корочки, становясь аппетитно пышными. Идеально сочетаются с медом или сиропом, подчеркивая их богатый вкус. Такие панкейки не только порадуют за завтраком, но и станут чудесным дополнением к уютному кофейному перерыву или воскресному семейному бранчу.
1
Смешать муку (стакан должен быть неполным), сахар, разрыхлитель и соль.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Сахар: 1 столовая ложка
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
2
Яйцо взбить в пену. Добавить молоко и перемешать. Добавить смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 1 стакан
3
Масло растопить и влить в тесто, всё перемешать до однородной массы.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
4
Выливать небольшие порции теста на сковороду (если блин не пристаёт, то смазывать маслом не надо). Жарить каждый панкейк по 2-3 минуты с каждой стороны.
5
Украсить фруктами и ягодами (Можете заменить своими по вкусу), полить мёдом или сиропом.
- Черника: по вкусу
- Бананы: 1 штука
- Мед: по вкусу
