Молочная рисовая каша с кольраби
2 порции
45 минут
Молочная рисовая каша с кольраби — это удивительное сочетание классической текстуры и необычного вкусового акцента. Каша, обладая мягким и кремовым вкусом, получает оригинальную нотку благодаря добавлению кольраби, что делает ее не только сытным, но и полезным блюдом. Этот рецепт вдохновлен традициями употребления каш, которые всегда были популярны в русской кухне, и в нем удачно сочетаются простота и изысканность. Подавая такое блюдо, вы сможете порадовать своих близких и внести разнообразие в повседневное меню.
1
Рис промыть.
- Рис: 1 стакан
2
Кольраби вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
3
Рис залить 2 стаканами воды, довести до кипения, посолить, добавить, не перемешивая, кольраби.
- Рис: 1 стакан
- Кольраби: 200 г
- Соль: по вкусу
4
Влить тонкой струйкой молоко, снова довести до кипения и варить в течение 10 минут.
- Молоко: 2 стакана
5
Кастрюлю накрыть крышкой и настаивать в течение 20–30 минут.
6
Подавать к столу в горячем виде со сметаной.
- Сметана: 4 столовые ложки