Манная каша с кардамоном и вишней
10 порций
30 минут
Манная каша с добавлением кардамона и вишни – это изысканное блюдо от шеф-повара Кирилла Еселева, представляющее собой восхитительное сочетание нежной текстуры и яркого вкуса. Кардамон придаёт каше тонкий пряный аромат, который прекрасно гармонирует с кисло-сладкими ягодами вишни. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и создаст атмосферу уюта и тепла, идеально подходя для завтрака или легкого десерта.
1
Доводим воду до кипения, засыпаем крупу, варим на среднем огне 7-8 мин, постоянно помешивая венчиком (чтобы не образовались комочки).
- Вода: 1 л
- Манная крупа: 200 г
2
Добавляем молоко, щепотку соли, сахар и кардамон, снова размешиваем венчиком.
- Молоко 3,2%-ное: 500 мл
- Сахар: 200 г
- Молотый кардамон: 1 чайная ложка
3
Затем доводим до кипения, добавляем вишню и снова доводим до кипения. Снимаем с огня и даем настояться в течение 5 минут.
- Вишня: 200 г