Манная каша на холодном молоке
2 порции
15 минут
Манная каша на холодном молоке — это уютное блюдо русской кухни, знакомое каждому с детства. Её происхождение восходит к старинным традициям приготовления простых, но питательных завтраков. Уникальная техника замачивания манки в холодном молоке позволяет избежать комочков и сделать текстуру нежной и бархатистой. После короткой варки на слабом огне каша приобретает мягкость, а добавленный сахар и сливочное масло придают ей сладкий, молочный вкус с легкими сливочными нотками. Идеальный завтрак для неспешного утра, она дарит комфорт и чувство домашнего уюта. Манная каша прекрасно сочетается с вареньем, медом или фруктами, делая её универсальным блюдом для всей семьи.
1
Наливаем в кастрюлю холодное молоко и воду, сверху высыпаем манку. Оставляем на 10 минут крупинки манки впитают в себя жидкость, набухнут, и благодаря этому при варке не будут образовываться комочки.
- Молоко: 300 мл
- Вода: 100 мл
- Манная крупа: 12 чайных ложек
2
Перед тем, как ставить кашу на огонь, тщательно ее перемешайте, потому что часть манки осядет на дно.
3
Варить кашу нужно на маленьком огне, после закипания постоянно помешивать. Варить 3 минуты. После добавить сахар, соль и выключить огонь. Добавить масло.
- Сахар: 3 столовые ложки
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Сливочное масло: по вкусу
