Каша из киноа с соте из груш
2 порции
40 минут
Каша из киноа с соте из груш — это удивительное блюдо, которое сочетает в себе питательность киноа и сладость карамелизированных груш. Хотя киноа обычно ассоциируется с салатами и соками, в виде каши она раскрывает свой вкус совсем по-новому, создавая насыщенную текстуру и интересный аромат. Такое сочетание идеально подходит для тех, кто ищет оригинальные варианты завтраков или легких перекусов, а также подчеркивает универсальность киноа как основного ингредиента в разнообразных кулинарных традициях.
1
Промойте киноа холодной проточной водой.
- Киноа: 200 г
2
Залейте киноа молоком и 150 мл воды, добавьте щепотку соли, половину сахара, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне в течение 30 минут.
- Киноа: 200 г
- Молоко: 200 мл
- Вода: 100 мл
- Тростниковый сахар: 35 г
3
Добавьте смородину, перемешайте и варите еще 5 минут, снимите с огня, дайте остыть в течение 4–5 минут.
- Чёрная смородина: 20 г
4
Очистите грушу от кожуры и косточек, нарежьте крупным кубиком.
- Груши: 170 г
5
Растопите масло на среднем огне, добавьте оставшийся сахар и обжарьте грушу в течение 2-х минут до растворения сахара.
- Топлёное молоко: 20 мл
- Тростниковый сахар: 35 г
6
Разложите кашу по тарелкам, выложите грушу.
7
Полейте грушу медом, посыпьте корицей и подавайте.
- Цветочный мёд: 20 г
- Молотая корица: 1 г
