Диетический омлет на пару
1 порция
20 минут
Диетический омлет на пару – нежное и воздушное блюдо, родом из традиционной французской кухни, где ценится изысканность и легкость. Готовится он без лишнего жира и масла, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за здоровьем и фигурой. Яйца, взбитые с молоком, образуют мягкую текстуру, а легкий сливочный аромат придает ему утонченность. Паровой способ приготовления сохраняет всю пользу ингредиентов, делая омлет легким для пищеварения. Его можно подать как самостоятельное блюдо на завтрак или дополнить свежими овощами, зеленью и нежным сыром для более выразительного вкуса. Этот омлет – символ утренней гармонии, он питает без тяжести и оставляет приятное ощущение легкости после трапезы.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Налить воду в пароварку (примерно треть от максимума) и поставить на огонь.
3
Яйца разбить в глубокую миску и хорошо взбить до однородности.
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Добавить соль.
- Соль: 1 г
5
Влить молоко и хорошо перемешать.
- Молоко: 80 мл
6
Форму смазать сливочным маслом.
- Сливочное масло: 5 г
7
Влить яичную смесь в форму. Желательно не выше 4 см, так как при большей высоте в омлете могут сохраниться микробы.
8
Если вода в пароварке уже закипела, то поставить в нее форму и накрыть крышкой.
9
Примерно через 7–10 минут выключить пароварку, но омлет сразу не вытаскивать, дать несколько минут постоять. Крышку поднять аккуратно, чтобы вода с нее не полилась в омлет.
10
Смазать по желанию поверхность омлета сливочным маслом. Можно подавать.
- Сливочное масло: 5 г
