Бриошь с окороком и яйцом пашот
1 порция
30 минут
Бриошь с окороком и яйцом пашот — это истинное гастрономическое удовольствие, сочетающее нежность французской выпечки с богатым вкусом копченого мяса и сливочного соуса. Бриошь, мягкая и воздушная, подрумянивается на сливочном масле, наполняясь изысканной хрустящей текстурой. Яйцо пашот добавляет нежности и сочности, его кремовый желток плавно растекается, соединяя компоненты воедино. Сливочный сыр и сырный соус привносят в блюдо гармоничную насыщенность, а свежие листья салата романо и сочные ломтики помидора освежают вкус. Посыпанный морской солью и черным перцем, этот кулинарный шедевр — идеальное блюдо для утонченного завтрака или легкого бранча, подчеркивающее искусство баланса вкусов.
1
Хлеб обжарить на сливочном масле с двух сторон.
- Бриошь: 50 г
- Сливочное масло: 10 г
2
Яйцо приготовить методом пашот.
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Хлеб смазать сыром, сверху выложить нарезанный салат романо, кружочки помидора, тонко нарезанный окорок, яйцо пашот, посолить и поперчить, полить сырным соусом.
- Сливочный сыр: 40 г
- Салат романо: 10 г
- Помидоры: 50 г
- Свиной копчёный окорок: 40 г
- Сырный соус: 50 г
- Морская соль: 1 г
- Свежемолотый чёрный перец: 1 г
