ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Жареный картофель в горчице, чесноке и орегано

10 порций

60 минут

Жареный картофель в горчице, чесноке и орегано — это истинное наслаждение для любителей итальянской кухни. Богатый аромат дижонской горчицы в сочетании с пикантностью чеснока и свежими нотами орегано создают великолепную вкусовую симфонию. Лимонный сок и цедра добавляют легкую кислинку, делая блюдо еще более выразительным. Этот рецепт, вероятно, берет корни из традиционных средиземноморских методов приготовления овощей, где специи и свежие ингредиенты играют главную роль. Блюдо идеально подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе, но также может быть самостоятельным угощением. Благодаря золотистой корочке и нежной текстуре картофеля, оно понравится как взрослым, так и детям. Готовьте с любовью и наслаждайтесь итальянской гастрономической классикой!

Жареный картофель в горчице, чесноке и орегано
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
184ккал
Белки
4.9грамм
Жиры
9.9грамм
Углеводы
20.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте маслом 2 противня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 2 столовые ложки
  • 2

    В миске смешайте горчицу, оливковое и сливочное масло, лимонный сок, измельченный чеснок, орегано, лимонную цедру и соль. Добавьте нарезанный картофель, посыпьте перцем и хорошо перемешайте. Разложите на противни. Разровняйте, чтобы получился 1 слой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Дижонская горчица: 0.5 стакан
    2. Оливковое масло: 2 столовые ложки
    3. Сливочное масло: 2 столовые ложки
    4. Лимонный сок: 2 столовые ложки
    5. Чеснок: 3 зубчика
    6. Орегано: 1 столовая ложка
    7. Лимонная цедра: 1 чайная ложка
    8. Крупная соль: 1 чайная ложка
    9. Молодой картофель: 1.5 кг
    10. Крупная соль: 1 чайная ложка
  • 3

    Жарьте примерно 20 минут, затем перемешайте и готовьте еще 25 минут до мягкости и золотистой корочки. Переложите на блюдо и подавайте.