З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ТирамисуИтальянская кухня
Paella dish
ПокеГавайская кухня
Paella dish
Сборная солянкаРусская кухня
Paella dish
ЧакапулиГрузинская кухня
Paella dish
Фаршированные мидииТурецкая кухня
Paella dish
Мясные ежикиРусская кухня
Paella dish
Овсяное печеньеАмериканская кухня
Paella dish
ТапенадФранцузская кухня

Жареный картофель с травами и сыром по-итальянски

4 порции

30 минут

Жареный картофель с травами и сыром по-итальянски — это гастрономическое удовольствие, сочетающее в себе хрустящую текстуру и ароматные нотки итальянской кухни. Этот рецепт берет свое вдохновение из традиционных деревенских блюд Италии, где свежие травы и качественный сыр придают простым ингредиентам невероятную насыщенность вкуса. Нежные кусочки картофеля, запеченные до золотистой корочки, пропитываются ароматами пекорино романо, оливкового масла и смеси итальянских трав, создавая теплую, уютную палитру вкусов. Это блюдо идеально подходит как гарнир к мясу или рыбе, но также может быть самодостаточной трапезой, особенно в сочетании со свежим хлебом и бокалом белого вина. Его простота сочетается с элегантностью, делая его отличным выбором для уютного семейного ужина или праздничного застолья.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
906.9
ккал
32.1g
грамм
70.1g
грамм
32.7g
грамм
Ингредиенты
4порции
Картофель
7 
шт.
Оливковое масло extra virgin
4 
ст.л.
Смесь итальянских трав
1 
ст.л.
Тертый сыр пекорино романо
2 
ст.
Рубленая петрушка
0.3 
ст.
Соленое сливочное масло
4 
ст.л.
Крупная соль
 
по вкусу
Свежемолотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Очистите картофель и на мандолине нашинкуйте брусочками, как для картофеля фри. Переложите в большую миску и залейте ледяной водой. Оставьте на некоторое время.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель7 штук
  • 2

    Разогрейте духовку до 200 градусов.

  • 3

    Слейте картофель и хорошо просушите бумажным полотенцем (очень важно, чтобы картофель был сухой).

  • 4

    Выложите картофель на 2 противня и сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла. Посыпьте травами, сыром и петрушкой. Затем сбрызните оставшимся оливковым маслом и сверху разложите нарезанное кусочками сливочное масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin4 столовые ложки
    2. Смесь итальянских трав1 столовая ложка
    3. Тертый сыр пекорино романо2 стакана
    4. Рубленая петрушка0.3 стакан
    5. Оливковое масло extra virgin4 столовые ложки
    6. Соленое сливочное масло4 столовые ложки
  • 5

    Отправьте в духовку примерно на 45–50 минут до готовности картофеля.

  • 6

    Перемешайте картофель с поджаренным сыром, посолите и поперчите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тертый сыр пекорино романо2 стакана
    2. Крупная соль по вкусу
    3. Свежемолотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты