Запеченный камамбер с жареным луком
1 порция
15 минут
Запеченный камамбер с жареным луком — это изысканное блюдо французской кухни, которое сочетает в себе насыщенный вкус мягкого сыра и сладковатую пикантность карамелизированного лука-порея. Камамбер, известный своим бархатистым вкусом и сливочной текстурой, под воздействием тепла становится невероятно нежным, раскрывая свои глубинные ароматические ноты. Лук-порей, обжаренный в оливковом масле с перцем чили, добавляет блюду легкую остроту и приятную текстурную сложность. Исторически камамбер появился в Нормандии в XVIII веке, а сочетание его с луком — это классическая французская гастрономическая идея. Запеченный камамбер идеально подходит для уютных вечеров, его можно подавать с багетом или крекерами, наслаждаясь расплавленным сыром, пропитанным ароматами специй и масла.
1
Лук-порей нарезать кольцами шириной около 5 мм.
- Лук-порей: 0.3 стебель
2
В сковороде разогреть масло с щепоткой крупной соли и перцем чили.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Крупная морская соль: по вкусу
- Перец чили хлопьями: щепотка
3
Выложить лук-порей. Перемешать.
- Лук-порей: 0.3 стебель
4
Добавить камамбер, приправив перцем чили.
- Сыр камамбер: 1 штука
- Перец чили хлопьями: щепотка
5
Как только подрумянится нижняя сторона, перевернуть.
6
Убавить огонь и накрыть крышкой. Готовить еще около 7 минут.
7
При подаче заправить нерафинированным оливковым маслом.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
