Закусочный багет с сыром и зеленью
4 порции
20 минут
Закусочный багет с сыром и зеленью — это простое, но элегантное блюдо французской кухни, которое идеально подходит для уютного ужина или праздничного стола. Хрустящий багет, пропитанный ароматным сливочным маслом с чесноком и свежей зеленью, раскрывает насыщенный вкус топлёного сыра, превращая каждый кусочек в гастрономическое наслаждение. Такая закуска не только радует своей текстурой и богатством вкусов, но и удобна в приготовлении. Французы издавна ценили багеты за их универсальность, и этот рецепт — яркий пример того, как простой хлеб может стать изысканным деликатесом. Подаётся горячим, идеально сочетается с бокалом белого вина и свежими овощами. Этот багет наполнит ваш дом уютом и французским шармом.
1
Моем, сушим бумажным кухонным полотенцем, измельчаем зелень (укроп, лук).
- Укроп: 1 пучок
- Зелёный лук перья: по вкусу
2
Чистим чеснок, пропускаем его через пресс или трем на мелкой терке.
- Чеснок: 2 зубчика
3
Сыр нарезаем тонкими ломтиками.
- Твёрдый сыр: 100 г
4
Перемешиваем зелень и чеснок со сливочным маслом, солим, перчим по вкусу.
- Укроп: 1 пучок
- Зелёный лук перья: по вкусу
- Чеснок: 2 зубчика
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Противень покрываем листом пергаментной бумаги.
6
Кладем багет на противень.
- Французский багет: 1 штука
7
С двух сторон кладем вдоль багета две палочки для суши — это позволит нарезать багет, не дорезая до основания.
8
Осторожно кладем в получившиеся разрезы кусочки сыра.
- Твёрдый сыр: 100 г
9
Сверху щедро смазываем масляной смесью.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
- Укроп: 1 пучок
- Зелёный лук перья: по вкусу
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
10
Помещаем противень в разогретую духовку минут на 10 (пока не расплавится сыр).
11
Употребить в горячем виде.
