Закуска из кабачка с творожным сыром
4 порции
20 минут
Закуска из кабачка, в которой ингредиенты соединяются с творожным сыром, представляет собой простое, но в то же время оригинальное блюдо. Такое сочетание позволяет кабачку раскрыть свои вкусовые особенности, придавая ему кремовую текстуру и насыщенный вкус. Это угощение идеально подходит для легкой закуски на праздничном столе или в качестве перекуса в любое время дня, добавляя яркие нотки к вашим кулинарным экспериментам.
1
Огурец очистить и нарезать мелким кубиком, часть огурца можно нарезать соломкой и оставить на украшение. Чеснок измельчить, листья мяты свернуть трубочкой и нарезать соломкой.
- Огурцы: 1 штука
- Чеснок: 1 зубчик
- Листья мяты: 5 г
2
Кабачок нарезать толстыми ломтиками наискосок и обжарить их на сковороде гриль со всех сторон.
- Молодые кабачки: 1 штука
3
Альметте смешать с мятой, огурцом и чесноком, посолить и поперчить.
- Творожный сыр с зеленью: 150 г
- Листья мяты: 5 г
- Огурцы: 1 штука
- Чеснок: 1 зубчик
- Соль: по вкусу
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
4
На ломтики кабачка выложить сырную массу в виде волны или сделать красивые кнели.
5
Украсить закуску соломкой из огурца, посыпать зернами кумина и свежемолотым перцем.
- Огурцы: 1 штука
- Кумин (зира): по вкусу
- Свежемолотый черный перец: по вкусу