ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Яйца, фаршированные икрой и зеленью

1 порция

10 минут

Яйца, фаршированные икрой и зеленью — изысканная закуска русской кухни, отражающая ее богатство и утонченность. Это блюдо сочетает в себе нежность куриных яиц, насыщенный вкус красной икры и свежесть зелени. Истоки его происхождения уходят в традиции дворянских приемов, где угощения были не только вкусными, но и эстетически привлекательными. Кремовая начинка из желтков, майонеза и душистых трав придает яйцам насыщенный аромат и мягкую текстуру, а красная икра дарит солоноватый морской оттенок. Поданное на праздничном столе, оно становится элегантной деталью застолья, радуя как глаз, так и вкус. Это универсальное блюдо подходит и для торжеств, и для уютных домашних вечеров, создавая атмосферу изысканности и наслаждения.

Яйца, фаршированные икрой и зеленью
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
397.2ккал
Белки
28.6грамм
Жиры
29.9грамм
Углеводы
2грамм
Ингредиенты
1порция
Майонез
1 
ст.л.
Укроп
1 
вет.
Кинза
1 
вет.
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Яйца отварить вкрутую.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
  • Шаг 2

    2

    Затем остудить под проточной холодной водой.

  • Шаг 3

    3

    Мелко нарубить зелень.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Укроп: 1 веточка
    2. Кинза: 1 веточка
  • Шаг 4

    4

    Отправить в глубокую миску зелень и добавить майонез.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Укроп: 1 веточка
    2. Кинза: 1 веточка
    3. Майонез: 1 столовая ложка
  • Шаг 5

    5

    Яйца очистить и срезать концы.

  • Шаг 6

    6

    Затем разрезать яйца пополам.

  • Шаг 7

    7

    Небольшой ложкой вынуть желтки из белков.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
  • Шаг 8

    8

    Добавить их к зелени и майонезу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
    2. Укроп: 1 веточка
    3. Кинза: 1 веточка
    4. Майонез: 1 столовая ложка
  • Шаг 9

    9

    Немного посолить и тщательно перемешать будущую начинку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
  • Шаг 10

    10

    Плотно начинить яйца получившейся смесью.

  • Шаг 11

    11

    Сверху добавить икру, украсить листиком укропа и подавать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красная икра: 4 чайные ложки
    2. Укроп: 1 веточка