Три вида сырных закусок с крекерами

Name: Три вида сырных закусок с крекерами
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: Сливочное масло 120 г; Сливочный сыр 600 г; Лимонный сок 2 столовая ложка; Вустерширский соус 0.5 чайная ложка; Молотый красный перец 0.25 чайная ложка; Морская соль 0 по вкусу; Молотый белый перец 0.5 чайная ложка; Сушёная клюква 150 г; Сыр чеддер 300 г; Лук-шалот 1 головка; Сыр фета 200 г; Измельчённые орехи пекан 170 г; Козий сыр 200 г; Зеленый лук 35 г; Петрушка 25 г; Крекеры 500 г

12 порций

75 минут

Три вида сырных закусок с крекерами — это настоящий праздник вкуса, вдохновленный итальянской гастрономией. Итальянцы обожают сыры в самых разных вариациях, а этот рецепт объединяет три текстуры и аромата. Нежный сливочный сыр в сочетании с клюквой и яблочно-имбирным чатни создаёт баланс сладости и кислинки. Фета с лук-шалотом и орехами пекан придаёт пикантность и хрустящую текстуру, а ароматный козий сыр с зеленью добавляет свежести. Каждый кусочек с крекером раскрывает новые оттенки вкуса, делая эту закуску универсальной — она идеально подходит для изысканных аперитивов, уютных вечеров и праздничных столов. Подача зависит от творческого подхода: можно украсить зеленью, орехами или фруктами, создавая настоящее кулинарное произведение.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

665.4

ккал

21.4g

грамм

49.8g

грамм

40.8g

грамм

Ингредиенты

12порций

120

600

ст.л.

0.5

ч.л.

Молотый красный перец

0.3

ч.л.

Морская соль

по вкусу

Молотый белый перец

0.5

ч.л.

150

300

гол.

200

Измельчённые орехи пекан

170

200

500

Шаги приготовления

1
Смешать масло (комнатной температуры), сливочный сыр, лимонный сок, вустерширский соус, красный перец, соль и белый перец в большой миске до получения однородной массы.
Необходимые ингредиенты:
1. Сливочное масло: 120 г
2. Сливочный сыр: 600 г
3. Лимонный сок: 2 столовые ложки
4. Вустерширский соус: 0.5 чайная ложка
5. Молотый красный перец: 0.3 чайная ложка
6. Морская соль: по вкусу
7. Молотый белый перец: 0.5 чайная ложка

2
Разделить смесь равномерно по трем отдельным мискам.

3
В первую миску добавить тертый сыр чеддер, клюкву и <a href="https://eda.ru/recepty/sousy-marinady/jablochno-imbirnij-chatni-35150"> яблочно-имбирный чатни</a> (40 г), хорошо перемешать.
Необходимые ингредиенты:
1. Сыр чеддер: 300 г
2. Сушёная клюква: 150 г
3. Сыр фета: 200 г
4. Лук-шалот: 1 головка
5. Измельчённые орехи пекан: 170 г

4
Во вторую миску добавить измельченную фету, лук-шалот и измельченный пекан — хорошо перемешать.

5
В третью миску добавить козий сыр, измельченный зеленый лук и измельченную петрушку — хорошо перемешать.
Необходимые ингредиенты:
1. Козий сыр: 200 г
2. Зеленый лук: 35 г
3. Петрушка: 25 г

6
Расстелить на рабочем столе пищевую пленку, выложить на нее 1 вид закуски, свернуть и руками придать желаемую форму. То же повторить с 2 оставшимися закусками. Положить в холодильник на 1 час.

7
Приготовить блюдо, достаточно большое, чтобы сервировать три вида сыра и крекеры.

8
Аккуратно развернуть закуски и поместите их на блюдо вместе с крекерами (можно разных видов).
Необходимые ингредиенты:
1. Крекеры: 500 г

9
Перед подачей украсить, используя весь свой творческий потенциал!

Три вида сырных закусок с крекерами

Похожие рецепты