Теплый домашний сыр в соусе из помидоров и оливок
2 порции
15 минут
Этот салат, насыщенный средиземноморскими ароматами, станет настоящим украшением вашего стола. Рекомендуется использовать консервированные пелати из Италии в качестве помидоров. Они прекрасно передадут атмосферу солнечного Сорренто даже в зимние дни.
Калорийность256.5ккал
Белки11.2грамм
Жиры14.1грамм
Углеводы22.7грамм
Домашний сыр
100
г
Чеснок
100
г
Помидоры
1
шт.
Базилик
1
пуч.
Оливки
20
г
Каперсы
150
г
Оливковое масло
1
ст.л.
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
1
На сковороде обжарить чеснок в небольшом количестве оливкового масла.
- Чеснок: 100 г
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
2
В ту же сковороду отправить нарезанный кубиками помидор, оливки и каперсы (их тоже лучше предварительно нарубить ножом).
- Помидоры: 1 штука
- Оливки: 20 г
- Каперсы: 150 г
3
Нарвать руками листья базилика, бросить их в получившуюся смесь и прогреть ее буквально пару минут. Посолить и поперчить по вкусу.
- Базилик: 1 пучок
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Опустить в соус кусок сыра и подержать на огне еще около минуты, чтобы он немного подогрелся.
- Домашний сыр: 100 г
5
Готовый сыр выложить на блюдо, полить соусом и подавать.
