ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Тарталетки с муссом из сельди

4 порции

15 минут

Тарталетки с муссом из сельди – это элегантная закуска, сочетающая насыщенный вкус морской рыбы и нежную текстуру воздушного мусса. Этот рецепт родом из европейской кухни, где ценится гармония вкусов и эстетика подачи. Нежный мусс из сельди, смешанный с творогом, сметаной и желтками, обладает насыщенным, но мягким вкусом, который идеально дополняет хрустящая тарталетка. Освежающий аромат укропа подчеркивает рыбные нотки, делая закуску особенно привлекательной. Это идеальный выбор для праздничных приемов, где требуется утонченное угощение с изысканным вкусом. Тарталетки можно подавать как самостоятельное блюдо или в сопровождении легких салатов и игристых напитков, что делает их универсальной закуской для любого случая.

Тарталетки с муссом из сельди
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
474.9ккал
Белки
27.6грамм
Жиры
29.2грамм
Углеводы
24.4грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Отложить 6 кусочков филе сельди, остальные пропустить через мясорубку с творогом

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе сельди: 250 г
    2. Творог: 200 г
  • 2

    Добавить в полученный фарш сметану и желтки сваренных в крутую яиц, тщательно перемешать и протереть через сито

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана: 3 столовые ложки
    2. Куриное яйцо: 2 штуки
  • 3

    Выложить в тарталетки мусс и украсить разделенными пополам кусочками филе и веточками укропа

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тарталетки: 12 штук
    2. Филе сельди: 250 г
    3. Укроп: 6 веточек