Сырное печенье за минуту
10 порций
15 минут
Сырное печенье за минуту – это простой, но элегантный рецепт, который покоряет своей нежной текстурой и насыщенным сырным вкусом. Родом из европейской кухни, оно воплощает традицию использования ароматного твердого сыра в выпечке, создавая идеальное сочетание хрусткости и мягкости. Легкие нотки топленого масла придают выпечке особый уютный вкус, а добавление черного перца тонко усиливает сырный аромат. Эти миниатюрные медальоны можно подавать к завтраку, использовать в качестве закуски к вину или дополнять ими супы и салаты. Простота приготовления делает их идеальным вариантом для быстрых и изысканных угощений, которые радуют гостей и придают любому моменту теплую, домашнюю атмосферу.
1
Масло должно быть мягкое. Смешать его с молоком, затем добавить яйцо, сыр, посолить и поперчить по вкусу (зависит от того соленый сыр или не очень).
- Топленое масло: 50 г
- Молоко: 2 столовые ложки
- Куриное яйцо: 1 штука
- Тёртый твёрдый сыр: 140 г
- Соль: щепотка
- Молотый черный перец: на кончике ножа
2
Добавить муку. Замесить тесто. Сформировать колбаску, примерно 3 см диаметром (я это делала прямо в пленке). И убрать тесто в холодильник минимум на 20 минут.
- Пшеничная мука: 110 г
3
Нарезать на медальоны примерно 5 мм толщиной и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
4
Отправить в разогретую до 200 гр. духовку примерно на 10 минут.
