Слоёные треугольнички со шпинатом и брынзой
8 порций
50 минут
Слоёные треугольнички со шпинатом и брынзой – это изысканная закуска, вдохновлённая итальянскими кулинарными традициями. Воздушное слоёное тесто создаёт нежную хрустящую корочку, а начинка из ароматного шпината и пикантной брынзы придаёт блюду богатый вкус с лёгкой кислинкой. Идеальное сочетание текстур делает эти треугольнички универсальным угощением: они подойдут как для уютного завтрака, так и для праздничного застолья. Этот рецепт ценится за свою простоту и быстроту приготовления – в считанные минуты можно получить аппетитное блюдо, достойное лучших итальянских тратторий. Подавайте их горячими, слегка остывшими или даже в холодном виде – их насыщенный вкус и тонкий аромат не оставят никого равнодушным.
1
Режем шпинат и брынзу, обжариваем их на чуточке растительного масла до состояния кашицы.
- Шпинат: 200 г
- Сыр брынза: 150 г
2
Раскатываем тесто и режем на квадратики (у меня получилось 8 квадратиков).
3
Кладем начинку и защипываем треугольнички (я вилкой делала).
4
складываем треугольнички на противень на пекарскую бумагу
5
смазываем яйцом
- Куриное яйцо: 1 штука
6
Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-25 мин (пока не будет золотистой корочки).