З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Арбузный медРусская кухня
Paella dish
Цыганский стейкВенгерская кухня
Paella dish
Жареные потроха ТжвжикАрмянская кухня
Paella dish
ЧанахиГрузинская кухня
Paella dish
Лимонный пирог с меренгойФранцузская кухня
Paella dish
Сдобные булочкиРусская кухня
Paella dish
Щи из кислой капустыРусская кухня
Paella dish
Пирожное «картошка»Русская кухня
Paella dish
Бисквитный рулетЕвропейская кухня

Сало со специями

35 порций

30 минут

Сало, приправленное ароматными специями, представляет собой аппетитное и насыщенное блюдо, которое порадует любителей традиционной кухни. Этот рецепт, поделившийся с нами шеф-повар ресторана Ruski Александр Волков-Медведев, идеально подчеркивает богатство вкуса сала, сочетая его с разнообразием специй. Это лакомство можно подавать как закуску к крепким напиткам или использовать в качестве оригинального дополнения к различным блюдам, придавая им особую изюминку.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
230.4
ккал
0.8g
грамм
25.5g
грамм
0.4g
грамм
Ингредиенты
35порций
Сало
1 
кг
Крупная соль
500 
г
Молотый черный перец
8 
г
Лавровый лист
8 
г
Гвоздика
8 
г
Душистый перец горошком
8 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Свиной подчеревок поместить в специи на 30 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый черный перец8 г
    2. Лавровый лист8 г
    3. Гвоздика8 г
    4. Душистый перец горошком8 г
  • 2

    После убрать лишнее и плотно засыпать крупной солью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Крупная соль500 г
    2. Сало1 кг
  • 3

    Убрать в холодильник на 4 дня.

Похожие рецепты