З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Гречка с грибамиРусская кухня
Paella dish
Сборная солянкаРусская кухня
Paella dish
Цыганский стейкВенгерская кухня
Paella dish
Флорентийское печеньеИтальянская кухня
Paella dish
Шоколадная колбасаРусская кухня
Paella dish
Паэлья с кроликомИспанская кухня

Сало со специями

35 порций

30 минут

Сало, приправленное ароматными специями, представляет собой аппетитное и насыщенное блюдо, которое порадует любителей традиционной кухни. Этот рецепт, поделившийся с нами шеф-повар ресторана Ruski Александр Волков-Медведев, идеально подчеркивает богатство вкуса сала, сочетая его с разнообразием специй. Это лакомство можно подавать как закуску к крепким напиткам или использовать в качестве оригинального дополнения к различным блюдам, придавая им особую изюминку.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
230.4
ккал
0.8g
грамм
25.5g
грамм
0.4g
грамм
Ингредиенты
35порций
Сало
1 
кг
Крупная соль
500 
г
Молотый черный перец
8 
г
Лавровый лист
8 
г
Гвоздика
8 
г
Душистый перец горошком
8 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Свиной подчеревок поместить в специи на 30 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый черный перец8 г
    2. Лавровый лист8 г
    3. Гвоздика8 г
    4. Душистый перец горошком8 г
  • 2

    После убрать лишнее и плотно засыпать крупной солью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Крупная соль500 г
    2. Сало1 кг
  • 3

    Убрать в холодильник на 4 дня.

Похожие рецепты