З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Льежский салатБельгийская кухня
Paella dish
Морковь по-корейскиСоветская кухня
Paella dish
Голландское рагу гюцпотГолландская кухня
Paella dish
Японский чизкейкЯпонская кухня
Paella dish
Полтавские галушкиУкраинская кухня
Paella dish
НаггетсыАмериканская кухня
Paella dish
Запеченная «Аляска»Американская кухня

Сало со специями

35 порций

30 минут

Сало, приправленное ароматными специями, представляет собой аппетитное и насыщенное блюдо, которое порадует любителей традиционной кухни. Этот рецепт, поделившийся с нами шеф-повар ресторана Ruski Александр Волков-Медведев, идеально подчеркивает богатство вкуса сала, сочетая его с разнообразием специй. Это лакомство можно подавать как закуску к крепким напиткам или использовать в качестве оригинального дополнения к различным блюдам, придавая им особую изюминку.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
230.4
ккал
0.8g
грамм
25.5g
грамм
0.4g
грамм
Ингредиенты
35порций
Сало
1 
кг
Крупная соль
500 
г
Молотый черный перец
8 
г
Лавровый лист
8 
г
Гвоздика
8 
г
Душистый перец горошком
8 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Свиной подчеревок поместить в специи на 30 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый черный перец8 г
    2. Лавровый лист8 г
    3. Гвоздика8 г
    4. Душистый перец горошком8 г
  • 2

    После убрать лишнее и плотно засыпать крупной солью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Крупная соль500 г
    2. Сало1 кг
  • 3

    Убрать в холодильник на 4 дня.

Похожие рецепты