З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Пасхальный куличРусская кухня
Paella dish
Запеченная «Аляска»Американская кухня
Paella dish
Куриные грудки пиккатаИтальянская кухня
Paella dish
Пудинг «Споттед дик»Британская кухня
Paella dish
Рисовая кашаРусская кухня
Paella dish
Том кха гайТайская кухня
Paella dish
СоусРусская кухня
Paella dish
ЭнчиладаМексиканская кухня
Paella dish
Фриттата алла наполитанаИтальянская кухня

Пикантный бутерброд с анчоусным маслом и помидором

5 порций

25 минут

Пикантный бутерброд с анчоусным маслом и помидором – это воплощение итальянской гастрономической страсти к ярким вкусам и гармонии ингредиентов. Анчоусы, которые веками были важным элементом средиземноморской кухни, придают маслу насыщенную солоноватую глубину. Сочность свежих помидоров дополняет сливочную основу, а сыр плавится в объятиях ароматного теста, созданного с добавлением белого вина, мускатного ореха и петрушки. Запеченный до идеального состояния, этот бутерброд становится настоящим гастрономическим наслаждением — хрустящим снаружи и нежным внутри. Его подают как изысканный аперитив или быстрый, но утонченный перекус, идеально сочетающийся с бокалом вина. Этот рецепт — дань традициям итальянской кухни, где простые продукты превращаются в произведение кулинарного искусства.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
793.3
ккал
42.5g
грамм
59.2g
грамм
19.5g
грамм
Ингредиенты
5порций
Помидоры
5 
шт.
Сливочное масло
3 
ст.л.
Пшеничная мука
3 
ст.л.
Яичный желток
2 
шт.
Молотый мускатный орех
 
щеп.
Рубленая петрушка
1 
г
Соль
 
щеп.
Белое сухое вино
0.5 
ст.
Белый хлеб
5 
кус.
Сыр
5 
кус.
Анчоусы
8 
шт.
Шаги приготовления
  • 1

    Намазать ломтики хлеба анчоусным маслом (чтобы сделать анчоусное масло, нужно растереть 3 столовые ложки сливочного масла с 8 анчоусами). Сверху положить дольки помидора, на них — сыр.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло3 столовые ложки
    2. Анчоусы8 штук
    3. Белый хлеб5 кусок
    4. Помидоры5 штука
    5. Сыр5 кусок
  • 2

    Приготовить смесь из муки, желтков, мускатного ореха, петрушки, соли и белого вина. Хорошо размешать. Выложить поверх сыра и замекать в горячей духовке (230градусов) несколько минут до расплавления сыра.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука3 столовые ложки
    2. Яичный желток2 штуки
    3. Молотый мускатный орех щепотка
    4. Рубленая петрушка1 г
    5. Соль щепотка
    6. Белое сухое вино0.5 стакан

Похожие рецепты