Намазка из зеленого горошка «Горошкомоле»
4 порции
10 минут
Зеленый горошек, объединяясь с простыми травами и оливковым маслом, становится основой для удивительно нежного пюре, которое можно с удовольствием употреблять ежедневно. Этот рецепт принадлежит шеф-повару Григорию Чунихину из Linbistro.
Калорийность352.2ккал
Белки5.6грамм
Жиры30.3грамм
Углеводы15.4грамм
Зеленый горошек
400
г
Мята
20
г
Кинза
40
г
Тархун
20
г
Базилик
20
г
Соль
по вкусу
Оливковое масло
120
мл
Лимонный сок
40
мл
Кедровые орехи
по вкусу
1
В чашу блендера всыпать зеленый горошек.
- Зеленый горошек: 400 г
2
Добавить мяту.
- Мята: 20 г
3
Добавить кинзу.
- Кинза: 40 г
4
Добавить тархун.
- Тархун: 20 г
5
Добавить базилик.
- Базилик: 20 г
6
Посолить и поперчить.
- Соль: по вкусу
7
Влить оливковое масло.
- Оливковое масло: 120 мл
8
Выжать сок лимона.
- Лимонный сок: 40 мл
9
Пробить до однородной консистенции.
10
Украсить кедровыми орехами.
- Кедровые орехи: по вкусу
11
Подавать.
