Лепешка со шпинатом/Диетическое хачапури
4 порции
30 минут
Лепешка со шпинатом, известная также как диетическое хачапури, — это легкий и полезный вариант традиционного грузинского блюда. Эта вариация сочетает в себе нежность обезжиренного творога, питательность овсяных отрубей и свежий вкус шпината, создавая гармоничное и сбалансированное угощение. Тончайшие слои лепешки скрывают теплую, тягучую моцареллу, дополняемую ароматными специями и сочными помидорами. Блюдо не требует масла для жарки, что делает его диетическим и полезным для фигуры. Оно идеально подходит для легкого завтрака или перекуса, даря насыщенный вкус без лишних калорий. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить свежими овощами и зеленью, подчеркивая натуральные оттенки вкуса. Это современный взгляд на классическую кухню, объединяющий традиционные и полезные ингредиенты.
1
Смешать ингредиенты для теста: яйца, творог, отруби, протертую моцареллу. Должна получиться густая кашица.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Обезжиренный творог: 4 столовые ложки
- Овсяные отруби: 4 столовые ложки
- Сыр моцарелла: 150 г
2
Обжарить на раскаленной сковороде (без масла) одну сторону лепешки.
3
Выложить начинку и сверху — второй слой лепешки.
- Шпинат: по вкусу
- Помидоры: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
4
Аккуратно перевернуть и поджарить лепешку со второй стороны.
