Картофельные шарики с сыром
4 порции
45 минут
Картофельные шарики с сыром — это настоящая гастрономическая радость, вдохновленная итальянской кухней. Нежное картофельное пюре, смешанное с яйцом и приправами, создает мягкую, воздушную основу. Внутри скрывается кусочек сыра чеддер, который при нагревании превращается в тягучую, ароматную начинку. Панировочные сухари добавляют хрустящую корочку, а обжаривание в масле придает аппетитный золотистый оттенок. Эти шарики идеальны как закуска, гарнир или даже основное блюдо, особенно с томатным или чесночным соусом. Они станут украшением любого стола, радуя своим гармоничным сочетанием вкусов — сливочного картофеля, насыщенного сыра и хрустящей корочки.
1
Картофель смешайте с яйцом, добавьте соль и перец по вкусу. Возьмите ложку пюре и оберните им кубик сыра, скрутите шарик.
- Картофельное пюре: 375 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сыр чеддер: 18 кусков
2
Нагрейте масло в кастрюле.
3
Каждый шарик обваляйте в сухарях.
- Панировочные сухари: 65 г
4
Обжарьте в кипящем масле до золотисто-коричневой корочки.
5
Выложите шарики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими с соусом.