Канапе с креветкой и колбаской
20 порций
30 минут
Этот вариант канапе — настоящий пир для гурманов. Сочетание колбасок и морепродуктов может показаться необычным, но на практике оно оказывается весьма удачным. Нежные креветки, обвивающие ломтики колбасок, создают привлекательный вид, а гармония сладости морепродуктов с насыщенным вкусом мяса приносит истинное удовольствие.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Креветок очистить от панцирей.
- Креветки: 20 штук
3
Колбаски нарезать колечками толщиной с тушку креветки.
- Охотничьи колбаски: 100 г
4
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить колбаски до румяной корочки.
- Растительное масло: 30 мл
- Охотничьи колбаски: 100 г
5
Переложить колбаски на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
- Охотничьи колбаски: 100 г
6
Измельчить петрушку, зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа.
- Петрушка: 10 г
- Чеснок: 2 зубчика
7
На той же сковороде обжарить креветок, добавив чеснок, в течение 3 минут.
- Креветки: 20 штук
- Чеснок: 2 зубчика
8
В конце добавить к креветкам рубленую петрушку, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
- Петрушка: 10 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Лимонный сок: 15 мл
9
Насадить на шпажки креветок и кусочки колбасок, чтобы креветка как бы обнимала кругляшок колбаски.
- Креветки: 20 штук
- Охотничьи колбаски: 100 г
10
Подавать канапе с креветкой и колбаской к праздничному столу.