Гравлакс с водкой
6 порций
10 минут
Скандинавская закуска, способная превратить рыбу в истинное кулинарное наслаждение. Для этого вам потребуются морская соль (обратите внимание, она обладает более утонченным вкусом, чем обычная), укроп и немного водки!
Калорийность170.8ккал
Белки17.1грамм
Жиры5.4грамм
Углеводы4.4грамм
1
Смешайте соль, сахар, и перец и натрите смесью рыбу. Затем натрите половиной мелко нарезанного укропа.
- Морская соль: 2 столовые ложки
- Сахар: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: 1 столовая ложка
- Филе лосося: 500 г
- Укроп: 2 пучка
2
Положите в контейнер, сверху залейте водкой и заверните в пленку. Сверху положите доску, чтобы прижать рыбу.
- Водка: 4 столовые ложки
3
Охлаждайте 24–48 часов.
4
Ополосните рыбу, посыпьте оставшимся укропом и нарежьте.
- Укроп: 2 пучка
