З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ЧучвараУзбекская кухня
Paella dish
ТоффиБританская кухня
Paella dish
Борщ с фасольюРусская кухня
Paella dish
ПокеГавайская кухня
Paella dish
Кабачковая икраРусская кухня
Paella dish
Маффины с голубикойАмериканская кухня

Дрожжевые оладьи с кабачками

6 порций

100 минут

Дрожжевые оладьи с кабачками – это нежное и воздушное блюдо, которое гармонично сочетает в себе мягкость теста и сочность кабачков. Их корни уходят в русскую кухню, где оладьи издревле были символом уютного домашнего застолья. Благодаря дрожжам тесто становится особенно пышным, а кабачки привносят легкую свежесть и приятную сладость. Чеснок и укроп добавляют пикантности и аромата, делая эти оладьи не просто закуской, а полноценным кулинарным шедевром. Их можно подавать со сметаной, йогуртом или легкими соусами, а также как гарнир к мясным и овощным блюдам. Прекрасно подходят как для семейных завтраков, так и для праздничного застолья. Они легко готовятся и всегда радуют своим аппетитным видом и насыщенным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
399.7
ккал
12.5g
грамм
14.2g
грамм
53.9g
грамм
Ингредиенты
6порций
Пшеничная мука высшего сорта
400 
г
Молоко
330 
мл
Кабачки
500 
г
Сухие дрожжи
2 
ч.л.
Сахар
0.5 
ч.л.
Соль
1 
ч.л.
Чеснок
 
по вкусу
Укроп
 
по вкусу
Растительное масло
3 
ст.л.
Куриное яйцо
2 
шт.
Шаги приготовления
  • 1

    Молоко подогреть. Отлить 30 мл в отдельную емкость.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молоко330 мл
  • 2

    Смешать молоко, соль, яйца, взбить венчиком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молоко330 мл
    2. Соль1 чайная ложка
    3. Куриное яйцо2 штуки
  • 3

    Добавить муку (можно не просеивать). Перемешать до исчезновения комочков.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука высшего сорта400 г
  • 4

    Подготовить дрожжи: в 30 мл теплого молока добавить сахар и дрожжи. Тщательно перемешать и оставить на 10 мин. Затем влить в тесто и оставить подниматься на 40-60 минут в теплом месте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молоко330 мл
    2. Сахар0.5 чайная ложка
    3. Сухие дрожжи2 чайные ложки
  • 5

    Подготовить кабачки: если они молодые, кожицу очищать не требуется, просто натереть на крупной терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кабачки500 г
  • 6

    После того, как тесто увеличится в объеме, добавить кабачки, мелко порубленный чеснок и укроп, тщательно все перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кабачки500 г
    2. Чеснок по вкусу
    3. Укроп по вкусу
  • 7

    Жарить оладьи на растительном масле, огонь — средний.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло3 столовые ложки

Похожие рецепты