Драники с сыром
6 порций
30 минут
Драники с сыром — это аппетитное блюдо украинской кухни, которое покоряет своим хрустом и насыщенным вкусом. История драников уходит корнями в белорусскую традицию, но они давно стали любимым угощением в Украине. Добавление сыра придаёт классическим картофельным оладьям нежность и пикантность. Хрустящая золотистая корочка скрывает мягкую, ароматную начинку, где сыр гармонично дополняет картофель и пряные нотки чеснока и лука. Их подают горячими, со сметаной или зеленью, что делает их еще более сочными и выразительными. Драники идеально подходят для уютного домашнего ужина или праздничного застолья, вызывая ощущение тепла и комфорта.
1
Очистить картошку, помыть и желательно обсушить. Натереть на терке по очереди: картошку, сыр и лук, раздавить туда же чеснок, добавить соль, перец и яйца, и тщательно все перемешать. Если получилось жидко, добавить муки.
- Картофель: 6 штук
- Сыр: 150 г
- Лук: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Обжаривать, переворачивая, на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.
