Чебуреки из лаваша с фаршем
8 порций
60 минут
Быстрая и аппетитная закуска, которую легко приготовить: начните с нарезки лаваша на длинные полосы. Затем обжаренный фарш аккуратно заверните в эти полоски. Сформируйте из них треугольнички и обжаривайте в кипящем масле до получения золотистой корочки. Это отличный выбор для неожиданной вечеринки, когда можно готовить на ходу и гарантировать, что все будут довольны и сыты.
1
Фарш обжарить до готовности.
- Фарш: 300 г
2
Мелко нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета.
- Репчатый лук: 1 головка
3
Мелко нарубить зелень.
- Укроп: 1 пучок
- Петрушка: 1 пучок
4
Добавить лук в фарш вместе с тертым сыром, брынзой, зеленью и сырыми яйцами. Если брынза очень соленая, то можно не солить.
- Репчатый лук: 1 головка
- Фарш: 300 г
- Твердый сыр: 200 г
- Сыр брынза: 200 г
- Укроп: 1 пучок
- Петрушка: 1 пучок
5
Лаваш нарезать длинными полосками шириной 15 см.
- Тонкий лаваш: 3 штуки
6
Выложить на край 2 столовых ложки получившейся начинки и сложить лаваш треугольником, каждый раз загибая край с начинкой.
- Фарш: 300 г
7
Обжарить пирожки во фритюре до золотистой корочки.
- Растительное масло: 1 л
8
Переложить готовые чебуреки из лаваша со сковороды на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.