Бутерброд со шпротами и сливочным муссом
4 порции
25 минут
Бутерброд со шпротами, дополненный нежным сливочным муссом, представляет собой не только вкусное, но и изысканное угощение. Этот кулинарный шедевр стал популярен благодаря Артуру Миннегалиеву, бренд-шефу сети корнеров Fisheria, который делится своим мастерством. Комбинация солоноватых шпрот и легкости мусса создает гармоничное сочетание, которое идеально подходит как для уютных домашних вечеров, так и для праздничных закусок, притягивая внимание и радуя гурманов.
1
Для начала приготовить сливочный мусс. Чеснок почистить и натереть на мелкой терке.
- Чеснок: 2 зубчика
2
В глубокой миске смешать сметану, сливочный сыр и чеснок, взбить венчиком до однородного состояния. Мусс готов.
- Сметана: 80 г
- Сливочный сыр: 160 г
- Чеснок: 2 зубчика
3
Налить в сотейник воду и поставить на сильный огонь.
4
Добавить щепотку соли и положить в кипящую воду яйца. Варить в течение 5 минут.
- Соль: по вкусу
- Куриное яйцо: 4 штуки
5
Снять с огня и отправить яйца в холодную воду. Желток должен остаться сырым.
6
Разогреть сковороду и обжарить на сливочном масле хлеб до золотистой корочки.
- Сливочное масло: по вкусу
- Белый хлеб: 4 куска
7
Огурцы помыть и нарезать небольшими кубиками.
- Огурцы: 200 г
8
Намазать на хлеб мусс и выложить сверху огурцы.
- Сливочный сыр: 160 г
- Огурцы: 200 г
9
Яйца разрезать пополам и положить на огурцы.
- Куриное яйцо: 4 штуки
10
Выложить шпроты вокруг яйца.
- Шпроты: 220 г
11
Украсить розовым перцем и веточками укропа и подавать.
- Розовый перец: по вкусу
- Укроп: по вкусу
12
