Белорусские драники
4 порции
30 минут
Белорусские драники — это настоящая жемчужина славянской кухни, пропитанная ароматом румяного картофеля и теплотой домашнего очага. Их история уходит корнями в деревенский быт, где картофель был основой рациона. Нежные, с хрустящей золотистой корочкой, они обладают насыщенным картофельным вкусом, который гармонично дополняется легкими нотами муки и яйца. Их традиционно подают со сметаной, что придаёт блюду мягкость и сливочный оттенок. Драники — это идеальный выбор как для повседневного обеда, так и для уютного семейного ужина. Простота приготовления делает их доступными каждому, а их насыщенный вкус и аппетитный аромат превращают каждый кусочек в гастрономическое наслаждение.
1
Картофель очистить от кожуры, натереть на мелкой терке (звёздочка), дать соку стечь.
- Картофель: 6 штук
2
Добавить яйцо, растительное масло, муку, тщательно перемещать.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Столовой ложкой выложить на разогретую сковороду, сформировать лепешки или блинчики и обжаривать с двух сторон в том кипящем масле.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
4
Подавать со сметаной