ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Ароматные маринованные перепелиные яйца

4 порции

600 минут

Ароматные маринованные перепелиные яйца – изысканный деликатес русской кухни, берущий свои корни в традиции солений и маринадов. Легкие, но насыщенные, они вобрали в себя гармонию трав и специй. Нежное перепелиное яйцо пропитывается пряными нотами гвоздики, кориандра и черного перца, оттеняемыми свежестью тимьяна и розмарина. Имбирь добавляет легкую пикантность, а белый винный уксус придаёт тонкую кислинку, раскрывая глубину вкуса. Этот маринад делает яйца идеальной закуской к праздничному столу или интересным дополнением к мясным блюдам и салатам. Их плотная текстура и насыщенный аромат превращают каждую дегустацию в гастрономическое удовольствие. Маринованные 72 часа, они достигают совершенства во вкусе и аромате, становясь настоящим украшением стола.

Ароматные маринованные перепелиные яйца
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
335.4ккал
Белки
13.6грамм
Жиры
9.9грамм
Углеводы
51.4грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Яйца перепелиные помыть. Все остальные ингредиенты смешать, залить водой и сварить в этом бульоне яйца. Затем остудить, перелить вместе с яйцами в стеклянную емкость и оставить мариноваться на 72 часа в холодном месте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Перепелиное яйцо: 20 штук
    2. Белый винный уксус: 30 мл
    3. Гвоздика: 6 штук
    4. Корень кинзы (кориандра): 6 штук
    5. Стебли петрушки: 12 штук
    6. Лавровый лист: 2 штуки
    7. Черный перец горошком: 6 штук
    8. Имбирь: 20 г
    9. Сахар: 1 чайная ложка
    10. Соль: 1 чайная ложка
    11. Свежий тимьян: 2 штуки
    12. Свежий розмарин: 2 штуки