З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Турецкая пицца пидеТурецкая кухня
Paella dish
СангрияИспанская кухня
Paella dish
Рыбные котлетыРусская кухня
Paella dish
Пасхальный куличРусская кухня
Paella dish
Жареные потроха ТжвжикАрмянская кухня
Paella dish
Кекс с изюмомРусская кухня
Paella dish
Желтки святой ТерезыИспанская кухня
Paella dish
ФалафельАрабская кухня
Paella dish
ТоффиБританская кухня

Домашние консервы из селедки

5 порций

30 минут

Домашние консервы из селедки — это традиционное русское блюдо, которое сочетает в себе простоту и насыщенный вкус. Этот рецепт уходит корнями в русскую кухню, где соленая и маринованная рыба всегда занимала особое место. Сельдь, пропитанная ароматом лаврового листа, перца и нежного куриного бульона, приобретает удивительно мягкую текстуру и глубокий вкус, обогащенный нотками черного чая. Медленное томление делает рыбу нежной и ароматной, а зеленый лук при подаче добавляет свежесть. Эти консервы можно подавать как самостоятельную закуску или использовать как основу для бутербродов и салатов, прекрасно сочетая их с ржаным хлебом и вареным картофелем. Домашние консервы из селедки — это гармония вкусов и простота приготовления, позволяющая наслаждаться классикой русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
954.1
ккал
40.6g
грамм
88.2g
грамм
1.3g
грамм
Ингредиенты
5порций
Сельдь
4 
шт.
Черный чай
250 
мл
Куриный бульон
1 
ст.
Растительное масло
0.7 
ст.
Лавровый лист
2 
шт.
Черный перец горошком
12 
шт.
Соль
1 
ч.л.
Зеленый лук
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Селедку разморозить, удалить головы, нарезать на большие куски одинаковой ширины.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сельдь4 штуки
  • 2

    На дно небольшой кастрюли уложить лавровый лист и перец, затем вертикально разместить селедку (как сайру в консервной банке).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лавровый лист2 штуки
    2. Черный перец горошком12 штук
    3. Сельдь4 штуки
  • 3

    Смешать остывший чай, бульон, соль и масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Черный чай250 мл
    2. Куриный бульон1 стакан
    3. Соль1 чайная ложка
    4. Растительное масло0.7 стакан
  • 4

    Залить селедку. Довести до кипения на сильном огне, затем огонь уменьшить до минимума и томить под крышкой 2 часа (при необходимости можно добавлять воду или бульон).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Черный чай250 мл
    2. Куриный бульон1 стакан
    3. Сельдь4 штуки
  • 5

    Остудить. При подаче посыпать зеленым луком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый лук по вкусу

Похожие рецепты