Заварной крем со сливочным маслом
4 порции
40 минут
Заварной крем со сливочным маслом — истинное произведение французской кулинарии, воплощающее нежность и изысканность. Его история уходит корнями в классические кондитерские традиции Франции, где крем служил основой для множества десертов. Крем обладает бархатистой текстурой и насыщенным сливочным вкусом с тонкими ванильными нотками. Он идеально подходит для наполнения эклеров, профитролей, тортов и пирожных, а также может быть использован как самостоятельный десерт. Этот крем придаст любому блюду утонченность и гармонию, делая его настоящим гастрономическим наслаждением.
1
Растереть яйцо и сахар в гоголь-моголь. Налить молоко в сотейник, добавить гоголь-моголь, довести до кипения и постепенно добавить муку.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 1 стакан
- Молоко: 1 стакан
- Пшеничная мука: 3 столовые ложки
2
Довести до кипения еще раз.
3
После того, как крем немного остынет, добавить масло и перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
- Сливочное масло: 150 г
