Ягодный простой пирог
8 порций
45 минут
Ягодный простой пирог — это восхитительное угощение, вдохновленное традициями итальянской кухни, где ценят простоту и насыщенные природные вкусы. Нежное тесто, обогащенное сливочным маслом, приобретает воздушность благодаря разрыхлителю, а ягоды добавляют сочность и легкую кислинку, создавая идеальный баланс сладости и свежести. Этот пирог легко приготовить, и он прекрасно подходит как для уютных семейных вечеров, так и для утреннего кофе. Его можно украсить сахарной пудрой, усиливая элегантность подачи. Итальянцы любят использовать сезонные фрукты и ягоды в десертах, а этот пирог — яркий пример того, как простые ингредиенты могут превратиться в кулинарный шедевр.
1
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до пышности, по одному добавляем яйца.
- Сливочное масло: 200 г
- Сахар: 250 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
2
Муку просеиваем с разрыхлителем и солью, понемногу добавляем в масляную массу и замешиваем однородное тесто.
- Пшеничная мука: 250 г
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Соль: на кончике ножа
3
Всыпаем ягоды, перемешиваем, выкладываем смесь в форму для выпечки.
- Свежие ягоды: 400 г
4
Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке 40–45 минут, до сухой спички.
5
После остывания пирог можно посыпать сахарной пудрой.
