Воздушный творожный пирог
6 порций
45 минут
Воздушный творожный пирог — это истинное олицетворение нежности и легкости в мире десертов. Его корни уходят в традиции европейской кухни, где творог широко используется в выпечке. Мягкая, воздушная структура пирога достигается благодаря тщательно взбитым белкам, которые придают ему почти невесомую текстуру. Вкус — утонченный, сливочный, с легкими ванильными нотками, который идеально гармонирует с чашкой ароматного чая или свежесваренным кофе. Этот пирог может стать как семейным угощением, так и достойным десертом для праздничного стола. Он хорош сам по себе, но при желании можно дополнить его фруктовым соусом или свежими ягодами, чтобы добавить сочности и яркости вкуса.
1
Разогреть духовку до 160 градусов.
2
Взбить творог, сметану, молоко, желтки, сахар(50 гр.), крахмал и ванильный сахар.
- Творог: 400 г
- Сметана: 50 г
- Молоко: 100 мл
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 100 г
- Крахмал: 2 столовые ложки
- Ванильный сахар: по вкусу
3
Взбить белки до крепких пик, добавить оставшиеся 50 гр. сахара.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 100 г
4
Белки смешиваем с творожной массой.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Творог: 400 г
5
Вылить начинку в форму смазанную маслом .
6
Снизить температуру духовки до 120-140 градусов. Выпекать примерно 40-45 минут.