Вишневый пирог с заливкой
4 порции
30 минут
Вишневый пирог с заливкой — это истинное воплощение французского кулинарного мастерства, сочетающее в себе нежность теста и насыщенный аромат спелых вишен. Этот десерт напоминает уютные вечера в провансальских домах, где воздух наполнен ванильными нотками и сладким ароматом свежей выпечки. Сливочная заливка, придающая пирогу бархатистую текстуру, делает его поистине особенным — тающим во рту, с приятной кислинкой ягод, идеально сбалансированной сладостью теста. Подается теплым или охлажденным, он прекрасно сочетается с чашкой ароматного кофе или бокалом десертного вина. Этот пирог способен превратить обычное чаепитие в маленький праздник и станет украшением любого застолья.
1
150г масла и 150г сахара взбить миксером, добавить 3 яйца, взбить. Добавить муку, ванильный сахар, разрыхлитель, взбить.
- Сливочное масло: 150 г
- Сахар: 200 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Пшеничная мука: 150 г
- Ванильный сахар: по вкусу
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
2
Выливаем в форму и выкладываем вишню. Пирог выпекать в разогретой духовке на 180°С 30минут.
- Вишня: 0.5 банка
3
Пока пирог готовится, делаем заливку: одно яйцо, сливки, 50г сахара хорошо взбить миксером. Заливку вылить на пирог после 30 минут в духовке. Затем пирог отправляем опять в духовку на 15 минут.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сливки: 125 мл
- Сахар: 200 г
