Винный сорбет с инжиром и мятой
4 порции
15 минут
Винный сорбет с инжиром и мятой — изысканный десерт с итальянским характером. Его корни уходят в средиземноморские традиции, где свежие фрукты и ароматные травы превращаются в утончённые угощения. Бархатистая текстура инжира, обогащённая тонкой кислинкой лимона, сочетается с мягкой сладостью белого вина, создавая гармонию вкусов. Освежающий оттенок мяты придаёт легкость и делает сорбет идеальным выбором для летнего ужина или завершения изысканного застолья. Этот десерт можно подать как самостоятельное лакомство или дополнить орехами и свежими ягодами. Он дарит ощущение прохлады и нежности, оставляя послевкусие тонкого винного букета.
1
Инжир разрезать пополам, извлечь мякоть и пюрировать в блендере.
- Инжир: 500 г
2
Добавить лимонный сок, сахар, вино и тщательно взбить.
- Лимон: 0.5 штука
- Сахар: 100 г
- Белое вино: 100 мл
3
Переложить массу в форму и поставить в морозилку. В процессе заморозки еще несколько раз взбить. Во время последнего взбивания добавить мяту.
- Мята: по вкусу
