Веганские шоколадно-кофейные муссовые брауни с орехами
12 порций
30 минут
Веганские шоколадно-кофейные муссовые брауни с орехами — это утонченное и изысканное лакомство, вдохновленное традициями американской кухни, но переосмысленное в ключе растительных ингредиентов. Его основа — миндаль и финики — придают естественную сладость и насыщенность. Кремовый верхний слой из авокадо, какао-порошка, кокосового масла и сливок создает бархатистую текстуру, а кленовый сироп и эспрессо добавляют утончённую глубину вкуса. Эти брауни не требуют выпечки: охлаждение в морозилке позволяет сохранить их нежность и свежесть. Их можно подавать как десерт к утреннему кофе или изысканное угощение для особых случаев. Идеальны для тех, кто ценит богатый шоколадный вкус без компромиссов в пользу здоровья.
1
Выстелить пергаментом форму, в которой будет застывать брауни
2
Для нижнего слоя смешать в блендере миндаль, финики, ваниль и половину указанного количества какао-порошка
- Миндаль: 1 стакан
- Финики: 20 штук
- Ваниль: 2 чайные ложки
- Какао-порошок: 0.5 стакан
3
Равномерно распределить по дну формы получившуюся массу
4
Для верхнего слоя смешать в блендере вторую половину какао-порошка, авокадо, кокосовое масло, кокосовые сливки, кленовый сироп и кофе
- Какао-порошок: 0.5 стакан
- Авокадо: 1 штука
- Кокосовое масло: 0.3 стакан
- Кокосовые сливки: 0.3 стакан
- Кленовый сироп: 3 столовые ложки
- Эспрессо: 2 столовые ложки
5
Выложить получившуюся массу в форму и равномерно распределить
6
Поставить в морозилку до застывания, затем вынуть из формы, освободить от пергамента и нарезать небольшими кусочками
