Вафельные трубочки
4 порции
30 минут
Вафельные трубочки – это хрустящее лакомство, пришедшее из традиционной греческой кухни. Их история уходит корнями в рецепты древних греков, которые готовили сладкие вафли с медом и орехами. Современная версия – это нежные, слегка сладковатые вафли, которые придают легкость воздушному тесту. Они могут быть самостоятельным десертом или основой для более сложных угощений, если наполнить их кремом, шоколадом или сгущённым молоком. В процессе приготовления тесто превращается в золотистые вафли, которые необходимо свернуть горячими, чтобы они приняли форму трубочек. Это простое, но элегантное угощение идеально подходит как для уютного семейного чаепития, так и для праздничного застолья.
1
В миксере смешать яйцо с сахаром, затем влить растопленный маргарин (или сливочное масло) и добавить муку. Тесто должно получиться как жидкая сметана. Я выпекаю трубочки в старой советской вафельнице.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 1 стакан
- Маргарин: 200 г
- Пшеничная мука: 2 стакана
2
Горячие вафли свернуть в трубочки.