Творожные куличи
8 порций
120 минут
Творожные куличи – нежное и ароматное лакомство, которое украсит праздничный стол. Их история тесно связана с русскими пасхальными традициями, когда куличи символизировали процветание и благодать. Уникальность этого варианта в добавлении творога, что делает выпечку особенно мягкой и сочной. Сладковатый, с легкой кислинкой вкус творога прекрасно сочетается с глазурью, создавая гармонию вкуса. Куличи украшаются цветной глазурью, что делает их не только вкусными, но и нарядными. Их можно подавать как к утреннему чаю, так и к праздничному застолью, дополняя вкус натуральными ягодами или орехами.
1
Дрожжи соединить с молоком, оставить на 10–15 минут.
- Сухие дрожжи: 11 г
- Молоко: 200 мл
2
Добавить яйцо, творог, сахар, соль. Хорошо взбить венчиком.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Творог: 200 г
- Сахар: 500 г
- Соль: щепотка
3
Затем всыпать муку, влить масло. Вымесить тесто.
- Пшеничная мука: 350 г
- Сливочное масло: 4 столовые ложки
4
Поставить на 1,5 часа в теплое место.
5
Тесто разделить на 8 частей, каждую часть теста выложить в форму для выпечки куличей.
6
Поставить на 20 минут в духовку при 180 градусах.
7
Готовые куличи охладить, вынуть из форм и расписать цветной глазурью.