Тортино (с crema dolce olivotto)
6 порций
35 минут
Тортино с Crema Dolce Olivotto — это утонченное сочетание воздушного теста и нежного крема на основе сладких оливок. Этот десерт имеет глубокие корни в европейской гастрономии, воплощая традицию изысканных лакомств с неожиданными вкусовыми акцентами. Его мягкая текстура и насыщенный аромат сливочного масла и ванили гармонично сочетаются с необычной сладостью Olivotto, создавая уникальный гастрономический опыт. Легкое тесто, пропитанное кремом, делает каждую вилку настоящим удовольствием. Идеально подходит для уютных вечеров, чаепитий и особенных случаев, когда хочется побаловать себя чем-то изысканным.
1
Разогреть молоко до 80 градусов, добавить яйца, сахар, сливочное масло, перемешать.
- Молоко: 150 мл
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 60 г
- Сливочное масло: 120 г
2
Добавить муку и щепотку соли. Всыпать дрожжи и хорошо размешать.
- Пшеничная мука: 300 г
- Сухие дрожжи: 10 г
3
Положить бумажный стаканчик столовую ложку теста, в центр выложить столовую ложку CREMA DOLCE OLIVOTTO и накрыть еще одной столовой ложкой теста.
- Сладкие оливки Olivotto: по вкусу
4
Выпекать 20 минут в духовке при 180 градусах.