Торт «Кучерявый мальчик»
8 порций
60 минут
Торт «Кучерявый мальчик» — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей сладостей. Его название вызывает улыбку, а текстура и вкус, сочетая нежность и легкость, делают его идеальным угощением для любого повода. Этот торт стал популярным благодаря публикации в журнале «Торты и пироги», где собраны лучшие рецепты для сладкоежек, включая кексы и пирожные. Нежные слои и сладкая пропитка создают гармонию, которая порадует даже самых взыскательных гурманов.
1
Соединить ингредиенты для теста (1,5 стакана сметаны, 1,5 стакана сахара, 2 стакана муки, 2 яйца, 1 чайная ложка гашеной соды).
- Сметана: 3 стакана
- Сахар: 1.5 стакан
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сода: 1 чайная ложка
2
Разделить тесто на две части, в одну добавить какао.
- Какао: 2 столовые ложки
3
Испечь два коржа в духовке при 180 градусах.
4
Темный корж разрезать пополам.
5
Сметану (200 г) перемешать с вареньем и промазать темные коржи.
- Сметана: 3 стакана
- Варенье: 4 столовые ложки
6
Соединить сливочное масло (50 г), сахар (0,5 стакана), взбить, добавить сметану (400 г), орехи и персики.
- Сливочное масло: 50 г
- Сахар: 1.5 стакан
- Сметана: 3 стакана
- Толчёные грецкие орехи: 100 г
- Консервированные персики: 6 штук
7
Белый корж раскрошить и перемешать с кремом.
8
Массу выложить горкой на темный корж.