Тонкие домашние блинчики на кефире
12 порций
30 минут
Тонкие домашние блинчики на кефире — это воплощение уюта и тепла русской кухни. Их корни уходят в глубину веков, когда хозяйки готовили румяные блины к Масленице, символизируя солнце и приход весны. Блинчики получаются нежными, воздушными и слегка кисловатыми благодаря кефиру, а золотистая корочка придает им аппетитность. Они идеально сочетаются с вареньем, джемом или сметаной, делая завтрак или полдник по-настоящему вкусным. Эти блины легко готовить, а ингредиенты всегда найдутся на кухне, что делает их универсальным угощением для любого случая.
1
Муку и кефир смешать, добавить яйца и соль.
- Пшеничная мука: 400 г
- Кефир: 1 л
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: на кончике ножа
2
Взбить миксером до белого цвета.
3
Налить немного теста на разогретую сковороду и держать до появления пузырьков.
4
Подавать на стол горячими, с вареньем или джемом.
