Тонкие блинчики на минеральной воде
4 порции
30 минут
Тонкие блинчики на минеральной воде — это нежное и воздушное лакомство, воплощение традиционной русской кухни. Их тонкость достигается за счёт газированной воды, которая придаёт тесту лёгкость и эластичность. Блины получаются мягкими, с тонким золотистым узором и чуть хрустящими краями. Вкус их гармонично сочетает лёгкую сладость с нежностью молока и яиц. Они могут быть самостоятельным блюдом или служить основой для разнообразных начинок — от сладких с вареньем и мёдом до сытных с творогом или мясом. Эти блинчики идеально подходят для уютного завтрака или душевного семейного чаепития, наполняя дом ароматами тепла и традиций.
1
Все ингредиенты смешать в емкости.
- Пшеничная мука: 125 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Молоко: 125 мл
- Сахар: 1.5 столовая ложка
- Соль: щепотка
- Минеральная вода с газом: 125 мл
2
В тесто можно добавить 3 столовые ложки масла и тогда жарить, не добавляя масло на сковороду.
3
Выпекать блинчики на разогретой сковороде, затем, при желании, дополнить начинкой.
