ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Сырный пирог

6 порций

45 минут

Сырный пирог – это истинное воплощение европейского гастрономического совершенства, где сочетаются нежность, аромат и насыщенность вкусов. Его корни уходят в старинные традиции французской и швейцарской кухни, где сырные блюда всегда занимали почетное место. В этом рецепте гармонично переплетаются три вида сыра – гауда, рокфор и тильзитер, создавая богатый вкусовой букет, дополненный нотками карри и молотой гвоздики. Слоеное тесто придает пирогу хрустящую текстуру, а помидоры черри добавляют свежести и легкой кислинки. Запеченный до золотистой корочки, он становится идеальным дополнением к уютному семейному ужину или дружеским посиделкам с бокалом белого вина. Этот пирог – настоящее наслаждение для ценителей изысканных сырных блюд!

Сырный пирог
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
336.2ккал
Белки
17грамм
Жиры
25.8грамм
Углеводы
8.6грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Раскатать по размеру формы слоеное тесто, разложить его в форме.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Слоеное тесто: 100 г
  • 2

    Натереть, наломать, нарезать и всячески измельчить сыр. В него влить сметану и желтки, хорошо размешать. Добавить карри и гвоздику, снова размешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр гауда: 125 г
    2. Сыр рокфор: 50 г
    3. Сыр тильзитер: 125 г
    4. Сметана: 175 г
    5. Яичный желток: 6 штук
    6. Карри:  щепотка
    7. Молотая гвоздика:  щепотка
  • 3

    Разрезать на четвертинки помидоры и тоже вмешать в сырную массу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры черри: 5 штука
  • 4

    Влить начинку в форму и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на сорок минут.