Сухофрукты по-мароккански
4 порции
50 минут
Этот сладкий деликатес идеально сочетается со свежими взбитыми сливками (обязательно взбейте их самостоятельно, без использования баллончиков!) или с порцией ванильного мороженого.
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
229.1
ккал3.6g
грамм1.2g
грамм53.7g
граммИнжир
50
г
Курага
50
г
Светлый изюм
50
г
Сушеные яблоки
50
г
Корень имбиря
1
шт.
Корица
1
шт.
Лавровый лист
1
шт.
Анис (бадьян)
1
шт.
Коробочки кардамона
2
шт.
Гвоздика
2
шт.
Молотая корица
щеп.
1
Все сухофрукты залить кипятком.
- Инжир: 50 г
- Чернослив без косточек: 50 г
- Финики без косточек: 50 г
- Курага: 50 г
- Светлый изюм: 50 г
- Сушеные яблоки: 50 г
2
Добавить лавровый лист, кардамон, предварительно разломив его, гвоздику, палочку корицы, бадьян.
- Лавровый лист: 1 штука
- Коробочки кардамона: 2 штуки
- Гвоздика: 2 штуки
- Корица: 1 штука
- Анис (бадьян): 1 штука
3
Поставить все на плиту и на медленном огне уварить до состояния густого соуса.
4
Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка.
- Корень имбиря: 1 штука
5
Добавить к сухофруктам мускатный орех, молотую корицу и имбирь, все перемешать.
- Молотая корица: щепотка
- Молотый мускатный орех: щепотка
- Корень имбиря: 1 штука