Печенье с имбирем и сухофруктами
4 порции
30 минут
Печенье с имбирем и сухофруктами – это ароматное чудо шведской кухни, которое согревает душу своим насыщенным вкусом. Швеция славится любовью к уютной выпечке, а этот рецепт сочетает в себе пряность имбиря и сладость сушеных фруктов, создавая гармонию вкусов. Хрустящая корочка, мягкая сердцевина, оттенки карамели и легкая пикантность делают его идеальным компаньоном для чашки горячего чая или кофе. Такое печенье не только радует вкус, но и наполняет дом восхитительными ароматами, вызывая ощущение тепла и уюта. Его часто готовят в зимние месяцы, даря близким моменты радости и комфорта. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а богатство вкуса оставляет незабываемые впечатления.
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
Смажьте маслом 2 противня. Просейте муку в миску и добавьте нарезанное кубиками масло. Вымесите руками до вида мелких сухарей. Добавьте сахар, сухофрукты и имбирь. Хорошо перемешайте.
- Мука с разрыхлителем: 250 г
- Сливочное масло: 90 г
- Тростниковый сахар: 125 г
- Сухофрукты: 95 г
- Имбирь: 0.5 чайная ложка
3
Взбейте яйца с молоком в отдельной миске и добавьте в тесто. Все хорошо перемешайте. Выложите тесло ложкой на противни по з столовые ложки на каждое печенье.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 3 столовые ложки
4
Пеките 10-15 минут до золотистого цвета. Охладите на противне.
