Страта со свежими ягодами и рикоттой
4 порции
240 минут
Страта со свежими ягодами и рикоттой — это нежное и ароматное блюдо европейской кухни, которое объединяет воздушность запеканки с яркими вкусами свежих ягод. Этот десерт, вдохновленный традиционными французскими и итальянскими завтраками, сочетает сладость меда и сахара с легкой кислинкой апельсинового сока и ягод, создавая насыщенный и сбалансированный вкус. Рикотта придает сливочную текстуру, а белый хлеб, пропитанный молочной смесью, превращает обычные ингредиенты в восхитительно нежное лакомство. Страта идеально подходит для уютного семейного завтрака или легкого десерта к чаю. Ее можно подавать теплой, дополняя свежими фруктами или шариком ванильного мороженого для еще более утонченного наслаждения.
1
Растопите сливочное масло в небольшом сотейнике на слабом огне. Снимите с огня и вмешайте мед.
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Мед: 3 столовые ложки
2
Тем временем, в миске смешайте яйца, рикотту и сахар. Взбейте вилкой и добавьте молоко, апельсиновый сок и разломанный на кусочки белый хлеб. Аккуратно вмешайте размороженные ягоды. Добавьте медовую массу.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 3 столовые ложки
- Сыр рикотта: 0.5 стакан
- Молоко: 1 стакан
- Апельсиновый сок: 0.3 стакан
- Белый хлеб: 4 куска
- Замороженные ягоды: 300 г
- Мед: 3 столовые ложки
3
Выложите смесь в форму, закройте пленкой и отправьте в холодильник на 2-12 часов.
4
Разогрейте духовку до 180 градусов.
5
Запекайте страту примерно 30 минут до румяной корочки. Охладите 5 минут и подавайте.
