Соломка из сливочного сыра
5 порций
35 минут
Соломка из сливочного сыра – это нежное, хрустящее лакомство, в котором сливочный сыр и масло создают насыщенный вкус, а кунжут и тмин добавляют пикантные нотки. Этот рецепт пришел из русской кухни и напоминает о домашних посиделках, где аромат свежей выпечки наполняет дом уютом. Простота приготовления делает его идеальным вариантом для закуски к чаепитию или дополнением к супам и салатам. Золотистые полоски теста, покрытые яйцом и приправами, приобретают аппетитную корочку, а их рассыпчатая текстура приятно контрастирует с мягкостью сыра. В каждом кусочке чувствуется гармония простых, но полноценных вкусов, создающих ощущение теплого, домашнего угощения.
1
Разогреваем духовку до 175 градусов и накрываем противень пергаментной бумагой. Выкладываем в миску масло, сыр, муку и соль.
- Сливочное масло: 220 г
- Сливочный сыр: 220 г
- Пшеничная мука: 260 г
- Соль: 0.8 чайная ложка
2
Перемешиваем ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
3
Выкладываем тесто на хорошо посыпанный мукой стол. Используя скалку, раскатываем тесто, пока оно не станет 0,5 см толщиной.
4
Выкладываем соломку на покрытый бумагой противень. Смазываем с помощью кисти слегка взбитым яйцом.
- Куриное яйцо: 1 штука
5
Посыпаем каждую полоску солью, семенами кунжута и тмина. Запекаем при температуре 175 градусов 15 минут, пока соломка не станет коричнево-золотистой.
- Соль: 0.8 чайная ложка
- Семена тмина: по вкусу
- Кунжут: по вкусу
